jueves, 9 de abril de 2015

Tarta con rosas, de vainilla, naranja y azahar


Buenos días, os enseño esta tarta que hice sencilla con unas rosas de pasta de goma, las rosas las aprendí a hacer gracias al curso online de www.fotopastel.com






Me dijeron que la tarta la querían amarilla y el color de las rosas lo eligiera yo así que opté por el morado.


Primero fui haciendo las rosas y viendo como quedaban para ver cuántas hacían falta

El bizcocho lo hice básico de vainilla, la receta la saqué de aquí http://blogdulcesilusiones.blogspot.com.es/2014/05/nuestro-bizcocho.html

Lo bañé con almíbar de naranja y azahar, para elaborarlo puse en un cazo el zumo de una naranja, añadí la mitad de azúcar y lo puse a hervir, cuidado en este punto que tiende a desbordarse porque hace como espuma, cuando se disuelve el azúcar lo aparto y agrego una cucharadita de aroma de azahar y ya tenemos listo nuestro almíbar para bañar el bizcocho.

El relleno era SMB de naranja hice un SMB básico y para aromatizarlo agregé la ralladura de una naranja, un poco de aroma de naranja que tenía y un par de cucharadas de zumo de naranja, hasta que di con la intensidad de sabor que buscaba.




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