lunes, 30 de noviembre de 2015

Turrones decorados con chocotransfer y paso a paso del molde

Este fin de semana hice estos turrones decorados con chocotransfer de www.fotopastel.com unos diseños vintage preciosos.







Os diré primero cómo hacer vuestro propio molde para la medida de estos chocotransfer, son los pre-hechos navidad vintage de Fotopastel del 3 al 9 y los podéis encontrar en este enlace http://fotopastel.com/shopdisplayproducts.asp?page=2&id=25

Yo lo he hecho con estos tetra briks que tienen taponcito, primero lo lavamos bien por dentro y dejamos escurrir, despegamos los picos de las esquinas y aplastamos para que nos quede así:


Lo cortamos para que nos queden dos mitades como véis en la siguiente imagen y quitamos el tapón:


 Le damos la vuelta a uno de los lados y medimos desde el doblez del tetrabrik el inicio de la flechita que he pintado,  de un lado y de otro 6,5 cm lo señalamos con el boli fuerte asi luego se nos doblará mejor por ahí, los otros tres lados del que va a ser nuestro molde ya estan doblados por la forma del tetra brick y hacemos otra línea en la mitad de las dos que hemos pintado para cortar por ahí y separar dos partes


 Cortamos por la línea del centro que os he dicho:


 Doblamos la parte que nos quedaba por la línea que hemos dibujado


 Cortáis tal y como véis en la imagen


 formáis el molde y pegáis por fuera las solapitas con celo y ya lo tenemos


Nos salen 4 con un tetra brick de leche así que cogemos nuestros chocotransfer


Y recortamos 4, los colocamos en los moldes, la parte lisa tocando el molde y la rugosita que es la que tiene la manteca impresa mirando para nosotros que es sobre la que echaremos el chocolate blanco derretido para que quede transferida la imagen.


Para hacer estos 4 turrones  necesitamos:

- 150 gramos de chocolate blanco para comer, no de postres,
- 150 gramos de chocolate con leche
- 20 gramos de manteca de cacao, la tenéis también en Fotopastel http://fotopastel.com/shopexd.asp?id=160
- 40 gramos de arroz inflado yo lo he comprado sin chocolatear, en el lidl
- una pizca de canela en polvo

Elaboración:

Derretimos el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundo sacándolo y removiéndolo para que no se queme, cuando esté derretido lo echamos sobre las imágenes y damos unos golpecitos para que no queden burbujas, los tengo sobre una bandeja y la meto en el frigorífico mientras sigo con la masa del turrón


- El chocolate con leche, lo derretimos igual que el blanco y reservamos.
- Derretimos la manteca de cacao igual y la mezclamos con el chocolate con leche.
- Agregamos un poquito de canela al gusto y removemos.
- Incorporamos los cereales, mezclamos bien y repartimos en los moldes presionando un poquito y finalmente dando unos golpes con la bandeja para que se asiente bien.


Los llevaremos otra vez al frigorífico y los dejaremos que se enfríen bien unas 6 horas o los podéis hacer por la noche y desmoldar y quitar el chocotransfer a la mañana siguiente, transcurrido el tiempo de frío abrimos los moldes para sacar los turrones y les quitamos el chocotransfer tirando del plastiquito de una esquina.


Y cuando hayan cogido temperatura ambiente los podemos meter en unas bolsitas y ponerles unos lacitos


Y quedan así de bonitos y así de ricos, mirad el corte



lunes, 23 de noviembre de 2015

Imprimible etiquetas navidad gratis

Buenas tardes.

He hecho estas etiquetas para Navidad con http://www.picmonkey.com/ y he pensado compartirlas con los seguidor@s de  mi blog, así que debajo de la imagen tenéis el enlace para que os las descargueis, espero que os gusten.

viernes, 13 de noviembre de 2015

Galletas de Frozen Fever, Hello Kitty y Peppa Pig con papel de azúcar y fondant

Buenos días,  os enseño estas galletitas que hice para un cumple, el papel de azúcar lo encargué en www.fotopastel.com subiendo las imágenes que me gustaban a través de su generador de imágenes, os lo recomiendo totalmente, además, en su blog www.fotopastelblog.blogspot.com.es tenéis muchísimas recetas y tutoriales para decorar con el papel de azúcar, de arroz, chocotransfer...






Tarta de chocolate blanco con avellanas y arándanos

Buenas tardes, hoy os traigo esta deliciosa tarta de chocolate blanco con avellanas y mermelada de arándanos.


Ingredientes:

Estas cantidades nos dan para 16 personas en un molde de 26cm.

- 300 gr de mermelada de arándanos.
- 200 gr de chocolate blanco.
- 5 huevos

- 120 gr de mantequilla punto pomada.
- 200 gr de azúcar glass Santa María http://fotopastel.com/shopdisplayproducts.asp?id=36&cat=Azucar+Glass 
- 150 gr de avellana molida
- 2 cucharadas de harina

 Elaboración:

Ponemos a precalentar el horno a 190º calor arriba y abajo.
Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos y removiéndolo para que no se queme y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar glass, cuando esté cremosa vamos añadiendo e integrando los huevos uno a uno.
Incorporamos la avellana, la harina tamizada, el chocolate derretido y dos tercios de la mermelada de arándanos, reservamos un tercio para poner por encima, y batimos.
Vertemos nuestra mezcla en el molde forrado de papel de horno y horneamos durante 40 minutos, a los 30 abrimos el horno y esparcimos por encima el tercio de mermelada de arándanos que tenermos reservada.

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