sábado, 16 de marzo de 2013

Setas al ajillo

Buenas noches.

Hoy vamos a cenar setas al ajillo, en casa nos encantan y son un alimento muy ligero por su alto contenido en agua y a su vez bajo en hidratos de carbono y grasas además de tener un alto contenido en vitaminas y minerales.



Ingredientes:

- 600-700 gramos de setas.
- Media cabeza de ajos.
- Zumo de medio limón
- Pimienta negra
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva.
- Vinagre

Elaboración:

Lo primero que haremos será limpiar las setas pero sin sumergirlas en agua ya que si lo hacemos soltarán mucha agua al hacerse, lo haremos con papel de cocina o con un cepillito, yo las troceo un poco y las pongo en una fuente, les echo el zumo del limón, los ajos picados ( reservamos uno), el perejil, la sal y la pimienta y las dejamos una media horita que maceren.

Cuando haya pasado la media hora ponemos una sartén con aceite de oliva al fuego muy fuerte y cuando esté muy caliente vertemos las setas, mientras en un mortero vamos machacando el ajo que habíamos reservado con un poco de vinagre y cuando las setas estén terminando que se vean ya doraditas se lo agregamos, les damos una vueltecita más y ya están listas.

viernes, 15 de marzo de 2013

Mini tarta en forma de jarra de cerveza para celebrar el día de San Patricio

Hola!

Hoy os traigo esta mini tarta en forma de jarra de cerveza para celebrar el día de San Patricio que queda poquito, a mi la verdad que la cerveza no me gusta pero esta dulce sí!


He de deciros que es la primera vez que me lanzo a hacer algo así cubierto con fondant, lo único que había hecho hasta ahora son dos modelados pero cubrir un bizcocho nunca a ver si a base de práctica lo voy haciendo mejor pero bueno para daros una idea sirve, el fondant es casero.


Os cuento un poquito el procedimiento, ayer hice el bizcocho dentro de una jarra de cerveza real en el microondas pinchar aqui para ver la receta cuando se enfrió lo corté en tres capas y lo rellené de mermelada de fresa para acto seguido cubrirlo con ganaché de chocolate, hice el fondant y lo dejé reposando en el frigorifico hasta hoy que lo he sacado y he cubierto con el fondant, puse la tarta al revés para cubrirlo asi que el rematado final del fondant nos queda debajo que la nata que le he puesto para simular la espumita de la cerveza, y eso es todo, os dejo el corte para que lo veais.


Eso es todo, espero que os guste!!

Enlazo esta entrada a ala fiesta de enlaces de personalización de blogs Aqui

jueves, 14 de marzo de 2013

Bizcocho rápido en microondas

Este bizcocho rápido en microondas es facilísimo y rapidísimo de hacer y es de chocolate, vamos ideal para cuando a una le entra un antojo y necesita algo dulce rápido de chocolate, jeje, yo hoy lo he hecho poque quiero hacer un bizcocho en forma de jarra y como este se hace en una taza en el microondas pues me he dicho doblo las cantidades y lo hago en una jarra, pero os voy a poner la receta original más o menos, porque yo la varié a mi gusto un poquito.

Ingredientes: ( las cucharadas son soperas no muy colmadas)

- 4 cucharadas de harina de repostería
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 huevo grande
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite o de oliva suave o de girasol
- un chorro pequeño de extracto de vainilla

Elaboración:

En un bol batimos primero el azúcar con el aceite, le agregamos el huevo, la leche y el extracto de vainilla y seguimos batiendo, agregamos el cacao y batimos y por último agregamos la harina y batimos hasta que esté homogéneo, vertemos la masa sobre la taza y la introducimos al microondas durante 3 minutos a máxima potencia y ya está, veis que fácil, dejar enfriar un poquito para no quemarse, jeje.

Os enseño como ha quedado el mío, lo he cortado así para rellenar.

sábado, 9 de marzo de 2013

Galletas de Pascua

Buenas tardes de sábado!

Hace un día raro, ahora mismo con sol pero no sabes si de repente se va a poner a llover asi que hemos estado en casita decorando unas galletas de pascua.

 
 





 Espero que os gusten, la receta de las galletas está Aquí y la decoración la hice con glasa real.

 Y ya os dejo hasta la semana que viene que haré otra cosita.

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martes, 5 de marzo de 2013

Premio Best Blog!!!



No tengo perdón!!! lo sé, es la tercera vez que le dan este premio a mi blog y yo todavía no he hecho lo propio de otorgarselo a otros blogs y responder a las preguntas, pero bueno a la tercera va la vencida y de hoy no pasa.

En primer lugar tengo que agradecer el premio a los tres blogs que me lo han concedido que son:

http://aminomegustacocinar.blogspot.com.es/
http://blytheguess.blogspot.com.es
http://galletasycupcakesmadrid.blogspot.com.es/

En segundo lugar paso a contestar las preguntas:

¿Qué te gusta más, cocinar postres o platos de cuchara?

Sin duda postres!!!

¿Qué es lo más importante para ti de una persona el físico o la personalidad?

La personalidad, por supuesto.

¿Cuando empezaste el blog?

Para Halloween de 2012 más o menos

¿Quién fue la persona que te inspiro para entrar en este mundo?

Me han inspirado varias amigas, no puedo decir una sola, viendo las preciosidades de tartas que hacen para sus hijos.

¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores de otras personas que te han conocido?

Sí, suelo seguir bastantes blogs.

¿Que te gusta mas, cocinar o que te cocinen ?

 Las dos cosas.

¿Comes en casa o en el trabajo?

En casa.

¿Sueles hacer recetas de verdura?

Alguna de vez en cuando.

¿Cual es tu mejor receta?

La tortilla de patatas!!

¿Que pides a una persona para que sea tu amiga?

Confianza.

¿Cual es la mejor película que has visto?

Cualquiera que me haga reir, no tengo una favorita.
 
Y en tercer lugar paso el premio a:
 
 
Bueno, pues eso es todo, me despido hasta la próxima entrada!!

viernes, 1 de marzo de 2013

Cookies con trozos de chocolate



Buenos días.

No sabeis el tiempo que llevo detrás de hacer unas cookies con trozos de chocolate, entre unas cosas y otras no me había puesto nunca a hacerlas y he de deciros que son facilísimas y están riquísimas, os animo a que probeis, de verdad.



Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 240 gr de harina de trigo todo uso.
- 80 gr de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 pizca de sal
- 1 huevo grande
- Una tableta de chocolate (200 gr) que más nos guste, yo esta vez he usado el fondant del lidl que era el que tenía a mano. Podeis usar chips de chocolate si quereis pero yo prefería trocear una trableta para encontrarme trozos bien grandes.




Elaboración:

Unimos y tamizamos la harina con la sal y el bicarbonato y reservamos.

Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta formar una crema (unos 5 minutos con batidor eléctrico)

Añadimos el huevo, mezclando hasta integrarlo y agregamos la harina que teníamos reservada hasta obtener un compuesto homogéneo.

A continuación agregamos elchocolate y mezclamos para que se reparta por toda la masa y llevamos a la nevera una media hora.

Formamos bolas de más o menos el mismo tamaño y las aplastamos, las colocamos en una bandeja forrada con papel vegetal e introducimos a horno precalentado a 170ºC durante 12/15 minutos.

Retirar a una rejilla, dejar enfriar y servir.

 
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