Tarta rectangular con fondant y papel de azucar

Esta tarta se la hice a mi marido para su cumple para que la llevara a su trabajo, quería una foto con sus compañeros, como trabaja en un cole pues se la terminé de decorar con los motivos del escudo del mismo.

La imagen la encargué en www.fotopastel.com os lo recomiendo totalmente.

Primero hice mi bizcocho básico de vainilla y lo reservé envuelto en film transparente.

Luego lo corté, puse el  almíbar y lo rellené de ganache de chocolate con leche-

Lo cubrí con ganache de chocolate puro.

Lo cubrí con el fondant, ya tenía también lista y reservada la decoración.

Y le pegué el papel de azucar y terminé de decorar, asi quedó, con la foto de los profes del cole, los colores y el escudo.