El otro día me entraron ganas de chocolatinas twix así que viendo lo ricos que me habían salido los huesitos caseros, si queréis ver la receta Pinchar aquí me puse a buscar por la red a ver si había alguna receta de twix caseros y la encontré, en el blog La Receta de la Felicidad si quereis verla Pinchar Aquí, lo que pasa que yo le cambié la forma, ahora vereis como las hice.
Ingredientes:
Para la galleta:
- 175 gramos de harina
- 125 gramos de mantequilla fría cortada en dados
- 4 cucharadas de azúcar
- Media cucharadita pequeña de sal.
Para el relleno de caramelo:
- 55 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 bote pequeño de leche condensada, 397 gramos.
- Media cucharadita pequeña de sal.
Para la cobertura de chocolate:
- 250 gramos de chocolate blanco.
Elaboración:
Os pongo como las he hecho yo, adapté los ingredientes para que me saliera menos cantidad.
Ponemos todos los ingredientes para la masa de las galletas en un bol y los amasamos con las manos hasta que tengamos una masa homogénea
Ahora dividimos la masa
Y la ponemos en los moldes de silicona para cupcakes
Los introducimos en el horno precalentado a 170º durante 20 minutos y nos quedarán así
Ahora tenemos que preparar el caramelo, para ello ponemos todos los ingredientes para el relleno de caramelo en un cazo al fuego y removemos sin parar hasta que empiece a hervir, bajamos el fuego y estará listo cuando se nos empiece a despegar de las paredes del cazo y lo ponemos así sobre las galletas.
Para finalizar derretimos nuestro chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos y removiéndolo para que no se nos queme y se lo ponemos por encima a nuestras galletas con el caramelo.
Espero que os haya gustado, un beso y hasta la próxima!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario