Galletas de canela

Hola! Os traigo esta receta de galletas de canela, luego las decoraré y os enseñaré el resultado.

Ingredientes:

- 200 gramos de mantequilla con sal a temperatura ambiente.

- 150 gramos de azúcar.

- 1 huevo pequeño

-1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 400 gramos de harina de todo uso

Elaboración:

Ponemos en nuestra batidora la mantequilla y la batimos hasta que esté cremosa, agregamos el azúcar y batimos hasta que se integre, agregamos el huevo, la esencia y la canela y batimos de nuevo, agregamos la harina tamizada y batimos hasta que la masa esté homogénea.

Cuando tengamos nuestra masa la dividimos en dos, y ponemos cada parte entre dos hojas de papel de horno, la estiramos y metemos sobre una bandeja, en el frigorífico durante unas tres horas.

Cuando haya transcurrido el tiempo las cortamos, ponemos en la bandeja del horno sobre una hoja de papel vegetal y horneamos a 180º durante 11 minutos aproximadamente, esto varía en función del tamaño y grosor de la galleta, cuando estén horneadas sacamos la bandeja, esoeramos unos minutos y pasamos las galletas a una rejilla para que se enfríen.